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龙虾怎么做好吃 没想到这样做竟能化痰止咳

2020-09-10

龙虾怎么做好吃?一提到龙虾,就让人有种瞬间胃口大开的感觉。龙虾的种类有很多,大小也不一样,但营养价值都比较高。想知道麻辣小龙虾的做法以及龙虾的做法大全吗?那就一起来看看吧。

龙虾除了口感上比较受人们的喜爱,而且吃龙虾还能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

做法一

材料

龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克、白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下的料酒、葱、姜、精盐、白糖几种调料品搅拌,一定要均匀搅拌,这样才能入味。

4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

做法二

材料

小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量。

做法

1.用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。

2.香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切。

3.锅中烧热油后,放干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,然后再倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎就可以。

4.加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透。

5.适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

做法三

主料

大对虾6只。

辅料

葱适量,姜适量,干淀粉1大勺,油1大勺,黄酒2小勺,盐1小勺。

步骤

1.准备材料。

2.大对虾清洗干净。

3.剪去虾须,挑去虾线

4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟。

5.腌好的虾裹一层淀粉。

6.锅中油热。


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